Najbolja jela sa testeninom koja se brzo spremaju

Testenina je dobar izbor za sve one koji nikad ne znaju šta bi poručili u restoranu. Zahvalna je za kombinovanje sa svim vrstama mesa, povrća i začina, a određene vrste se spremaju i kao dezerti! Pred vama je odabir najukusnijih pasti i jela sa testeninom koje se služe u našim restoranima i barovima.

Špagete i makarone dolaze u mnogo oblika, mogu biti bele ili integralne, a svi imaju svoju omiljenu verziju. S testeninom nema kockanja – naručite neke od ovih jela sa testeninom koja služe restorani u Beogradu, koje lako možete pronaći preko našeg filtera za pretragu restorana – i nećete pogrešiti.

#1 Karbonara špagete

Za ovo popularno jelo potrebno je malo sastojaka, a retko kome se ne dopada. Karbonare dolaze u više varijacija – možete da birate koje ćete meso i sireve staviti, a klasične karbonare prave se sa jajima, parmezanom, pančetom, belim lukom i pavlakom za kuvanje.

Karbonare su kod nas vrlo popularne i naći ćete ih na skoro svakom meniju.

#2 Špagete Bolonjeze

Ovo jelo kod kuće verovatno servirate kao sos od mlevenog mesa sa običnim špagetama, ali pravi italijanski recept je nešto drugačiji: ovaj sos se u Italiji uopšte ne zove bolonjeze već ragu, a nije ni nastao u Bolonji, već u Imoli.

U ragu između ostalog idu dve vrste mesa, mlevena junetina i pančeta radi arome, svež paradajz, a od začina samo so, biber i muskatni oraščić, a možete dodati i parmezan. Spremite ga na podlozi od crnog ili suvog belog vina, a odaberite deblju testeninu – taljatele, pene ili fusile.

#3 Pašta šuta

Paštašuta je u suštini zbirni naziv za sva jela koja se sastoje od testenine i sosa.

Ono što se kod nas naziva bolonjeze testeninom zapravo je bliže paštašuti; ona se kraće sprema i u nju možete dodati i beli luk, i začine po svom izboru.

#4 Pasta sa tunjevinom

Testenina je vrlo laganog, neutralnog ukusa i može se spremati sa ribom kako biste dobili zdravo, ukusno i zasitno jelo. Najčešče se jede pasta sa tunjevinom i paradajz sosom, povrćem i pavlakom, a ako ste na dijeti, probajte integralne penne sa lososom i pestom.

#5 Makarone sa sirom i pavlakom

Makarone zapečene u rerni zalivene pavlakom i različitim vrstama sireva su jednostavno i ukusno jelo kome niko neće odoleti! Testenina sa sirom dolazi i mnogo varijanti: pasta sa 4 vrste sira, ravioli ili rezanca sa sirom…  

Zapečene u rerni, dobiće ukusnu, hrskavu koricu i bogatu aromu, a možete osvežiti jelo s malo origana.

#6 Pasta sa tikvicama – jela sa testeninom ili pasta od tikvica?

Tikvice će se odlično uklopiti u skoro svako jelo sa testeninom, ali one same mogu i da zamene testeninu! Uz pomoć posebnog sekača možete ih iseći u obliku špageta, a dovoljna vam je i ljuštilica za krompir – dobićete oblik lingvina ili fetućina.

Ovako nasečene tikvice su idealna zamena za špagete ako izbegavate gluten ili ugljene hidrate. Poručite ih spremljene sa piletinom i povrćem, i sigurno nećete ostati gladni.

#7 Lazanje 

U srednjovekovnoj Italiji su znali da dobro jedu – lazanje su za to živi dokaz! One su izmišljene u Napulju: tradicionalne napuljske lazanje filuju se rikotom, mocarelom, kuvanim jajima, ćufticama i kobasicom – šnitovi ovih sastojaka i testa preliju se bešamelom i raguom koji smo već pomenuli.

Mogu se jesti ovako, a ako izbegavate kalorijske bombe, poručite laganije a jednako ukusne vegetarijanske lazanje.

#8 Pasta salata

Salate sa testeninom su omiljena predjela na slavama, rođendanima i raznim drugim proslavama. Služe se tople ili hladne, a najčešće se spremaju s mešavinom majoneza i pavlake – možete dodati šta god poželite! Uz rednani kačkavalj i sitno iseckane suhomesnate proizvode, dobro je ubaciti i malo povrća, na primer kukuruz, kisele krastavčiće, slatku papriku, krastavac, patlidžan…

Začinite po ukusu i imate spremno jelo za tren oka!

Italijanska kuhinja je najčuvenija po ukusnoj pasti na bezbroj načina – naši restorani ovo dobro znaju i tokom godina, najpopularnije paste našle su svoje mesto u skoro svakom jelovniku.