Umetnici u kuhinji – Najpoznatiji kuvari na svetu

Hrana je tu kako bi nam dala energiju za svakodnevno funkcionisanje. Međutim, dosta ljudi ima poseban odnos sa hranom, koji je na mnogo uzvišenijem nivou od prostog biološkog ispunjenja potreba. Pravi umetnici u kuhinji imaju veštine da naprave fantaziju ukusa, koji će omađijati naša nepca.

Pogledajte koji su to najpoznatiji kuvari na svetu, virtouzi kulinarske veštine. Ali pre toga, hajde da saznamo zašto je hrana toliko važna.

Važnost hrane kroz istoriju

Kada danas poželimo da se počastimo posebnim specijalitetima, ako nemamo sami veštine, odlazimo u poznati restoran. Međutim, nije uvek bilo takve mogućnosti. U antičkim vremenima, hrana je imala veoma bitnu ulogu, a može se reći da je bila kriterijum za podelu društva u klase.

Ako ste obedovali rukama, jeli masnu hranu, okruženi velikim brojem ljudi u haotičnoj atmosferi, onda ste bili pripadnik siromašne klase.

Oni koji nisu delili hranu ni sa kim, jeli u malim količinama, hranu koja nije masna već ju je lako svariti, onda ste bili pripadnik bogataške klase.

Hrana je naročito važna u religijskim i spiritualnim ritualima i praznicima. Žrtve su bile prinošene bogovima, kako bi se osigurala žetva sledeće godine i blagostanje naroda. U tim prilikama su bile organizovane ogromne gozbe na koje su ljudi masovno dolazili kako bi uživali u besplatnoj hrani i piću.

Koliku ulogu hrana može da ima u zbližavanju možda i najbolje svedoče iskustva sa naših slava i veselja. Svi imamo drage uspomene iz perioda kada su nam bake spremale obroke i tradicionalna srpska jela, koji se prepričavaju i dan danas. Slave su možda izgubile prvobitni religiozni aspekt, ali su ostale značajne prilike za druženje i zbližavanje sa prijateljima i porodicom.

Kada znamo koliko je hrana važna, nije ni čudo zašto najbolji kuvari na svetu uživaju internacionalnu slavu.

Gordon Remzi – Pakleni kuvar

Najpopularniji kuvar na aktuelnoj sceni je definitivno Gordon Remzi, koji je proglašen za vodećeg kuvara na listi najboljih kuvara na svetu u 2017. godini. Remzi je stekao popularnost u svojim emisijama o kuvarskim takmičenjima u kojima se često može čuti kako psuje i urla na druge kuvare zbog njihovog neznanja.

Remzi jednostavno ne može da podnese ljude koji su se opredelili da rade u kuhinji, a nemaju znanja i želju da to urade kako valja. Slavu sa malih ekrana je preneo na svoje restorane. Kako bi dokazao da nije licemer, jela iz njegovih restorana su vrhunskog kvaliteta.

Kolika je zvezda možda najbolje oslikava činjenica da poseduje svih 16 Mišelin zvezda, prestižnog priznanja za kvalitet. Zato možete bez ikakve sumnje jesti u njegovim restoranima, po odgovaraćujoj ceni, naravno.

Zato i ne čudi da je Remzi najbogatiji kuvar na svetu, a njegova imovina se procenjuje na čak 60 miliona dolara.

Kako je u šou biznisu dobro poznato da ljudi moraju da stvore određeni imidž, mnogi tvrde kako je arogantna i bezobrazna ličnost Gordona samo TV persona. Ljudi koji ga poznaju će vam reći da je u privatnosti opušten, druželjubiv i da pruža veliku pažnju svom osoblju.

Čuveni su njegovi komentari i kreativne dosetke kada hrana previše živa. To makar ne može da kaže kada je suši u pitanju.

Džejmi Oliver – Borac za zdraviji život

Pitajte skoro bilo koga i rećiće vam da je Džejmi Oliver najpoznatiji svetski kuvar. Nije ni čudo, budući da smo ga upoznali dok je bio na vrhuncu svoje slave, a danas rado pratimo njegov rad. Džejmi je sušta suprotnost Remziju, jako je prijatan i ljubazan prema drugim ljudima.

Svoju slavu nije stekao kroz svađe sa drugim kuvarima, već prilikom otkrivanja različitih ukusa, i predstavljanju raznoraznih kuhinja.

Iako mnogi ne vole britansku kuhinju, Oliver je ostao veran svojoj domovini. Često kuva u britanskom stilu i jedan je od retkih koji to radi. Međutim, on pronalazi inovativne načine kako da obogati tradicionalnu kuhinju sa trikovima raznih kultura.

Takođe je aktivan borac za zdraviju ishranu dece i odraslih. Sprovodi razne kampanje koje imaju cilj da podginu svest javnosti o štetnom uticaju prevelikog unosa šećera u našoj svakodnevnoj ishrani.

Volfgang Pak – Kuvar za oskara

Volfgang Pak je neverovatni umetnik u kuhinji, koje je poput najboljeg slikara iskoristio mešavinu ukusa, kultura i nacija kako bi napravio pravo remek-delo na tanjiru. Pak je kao mlad iz Austrije došao u Ameriku gde je zaslužio svoju slavu.

Stvorio je ime kombinujući italijansku kuhinju sa američkom, koristeći posebne začine i dodatke iz Kalifornije. Učestvovao je u raznim emisijama koje su mu donele svetsku slavu. Koliko je njegovo kulinarsko umeće cenjeno, možda najbolje oslikava činjenica da je već 19. puta njegov meni bio poslužen na glamuroznoj večeri dodele Oskara.

Dok neko od ovih majstora ne otvori restoran kod nas, uživajte u specijalitetima najboljih restorana u Beogradu.